Наши руки ежедневно касаются различных предметов — дверные ручки, перила, поручни, столы, предметы обихода и многое другое. Сотни или тысячи других людей также не раз прикасались к этим предметам, и у большинства из них, возможно, были далеко не чистые руки.
При приготовлении пищи мы можем разделывать сырое мясо, птицу, а затем, некачественно помыв руки, приготовить салат, нарезать хлеб, перенося таким способом различные бактерии (в том числе сальмонеллы), с рук на готовые продукты, которые не будут подвергаться термической обработке, и потенциально заражая ими все семейство.
Наиболее незащищенными являются маленькие дети и пожилые люди.
Соблюдать абсолютную стерильность в быту невозможно, поэтому гигиена рук имеет очень большое значение в жизни каждого человека. Мы предлагаем практические советы о том, как существенно уменьшить соприкосновение с различными микроорганизмами в повседневной жизни и снизить их негативное влияние на здоровье.
• Регулярно мойте руки – до и после обеды, перед началом приготовлении пищи и после обработки сырого мяса, птицы или рыбы, после посещения туалета, ухода за больными людьми, игр с домашними животными, уборки квартиры, после с мусором, грязными подгузниками, грязным бельем и т.п. Мойте руки правильно!
• Чтобы хорошо вымыть руки, снимите с них украшения и кольца.
• Мыть руки необходимо тёплой водой с мылом, которое смывает грязь вместе с микроорганизмами.
• Больше всего микробов находится под ногтями, на боковых частях и в складках ладоней, поэтому правильная техника намыливания рук играет очень важную роль. Важным условием для эффективного мытья рук – не менее 20 секунд. Тщательно сполосните руки в чистой проточной воде – хватит приблизительно 10 секунд. Вытрите руки, убедившись, что на них не осталось мыла.
Следует отметить, что личная гигиена – это не только профилактика острых кишечных, но и воздушно-капельных инфекций, например, острых респираторных инфекций, гриппа. Соблюдение правил личной гигиены сохранит Ваше здоровье.
М.Саулебаев, руководитель Шуского районного управления санитарно – эпидемиологического контроля
А.Асылбаева, главный специалист Шуского районного управления санитарно – эпидемиологического контроля.
